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La capacitación busca que las estrategias de orientación y alimentación saludable lleguen directamente a las comunidades; abordan desde nutrición infantil hasta los primeros mil días de vida
Culiacán, Sinaloa.- Nutriólogos de los 20 Sistemas Municipales DIF participaron en la segunda Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria, con el propósito de fortalecer la aplicación de los programas alimentarios que se desarrollan en las comunidades de Sinaloa.
La jornada forma parte de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario (EIASADC) 2026 y fue organizada por la Dirección de Asistencia Alimentaria del Sistema DIF Sinaloa.
Durante el encuentro se proporcionaron herramientas, materiales y conocimientos para que los especialistas municipales puedan desarrollar acciones de orientación alimentaria directamente con las familias beneficiarias.
Buscan llevar orientación nutricional hasta las comunidades
La directora general del Sistema DIF Sinaloa, Mercedes Ibarra Medina, señaló que los nutriólogos municipales representan una pieza fundamental para que los programas diseñados desde el organismo estatal realmente lleguen a la población.
“Queremos reafirmarles los compromisos que ustedes tienen que hacer como nutriólogos. A ustedes se les hace llegar un programa, se les hace llegar todo este material; todas esas herramientas son para que ustedes hagan y desarrollen un trabajo en sus municipios, y llegue a toda la gente”, expresó.
Destacó que el objetivo no es solamente entregar los programas y materiales, sino lograr que los conocimientos sobre alimentación adecuada sean trasladados a las comunidades y utilizados para mejorar el bienestar de las familias sinaloenses.
La capacitación también busca mantener una coordinación permanente entre el DIF Estatal y los sistemas municipales para garantizar la correcta implementación de las acciones contempladas durante 2026.
Alimentación infantil y primeros mil días, entre los temas
Durante la jornada se abordaron diferentes aspectos relacionados con nutrición y hábitos saludables.
Entre ellos estuvieron la entrega de menús y recetarios correspondientes a los programas de alimentación caliente 2026 y la estrategia “Mi despensa alimentaria DIF, Nutriendo vidas”.
También se analizaron temas relacionados con una alimentación saludable para niñas y niños, particularmente la prevención del consumo de bebidas energéticas, así como la importancia de una adecuada nutrición durante los primeros mil días de vida.
Otros contenidos estuvieron relacionados con el consumo de hígado y su incorporación dentro de hábitos saludables, la conservación adecuada de verduras y diferentes estrategias para fomentar estilos de vida saludables entre la población.
Además, fueron presentados carteles y lonas temáticas que servirán como herramientas para desarrollar las acciones de orientación alimentaria en los municipios.
La capacitación incluyó las ponencias “Nutrición y Orientación Alimentaria” y “Vive saludable, vive feliz”, además de contenidos relacionados con el aseguramiento de la calidad.
Al concluir la jornada se aplicó una encuesta de capacitación y se entregaron materiales a los participantes, quienes tendrán la responsabilidad de replicar los conocimientos y estrategias en los programas alimentarios que operan los 20 Sistemas Municipales DIF de Sinaloa.
