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Marco César Villanazul y Carlos Francisco Ramos realizarán una estancia científica en Granada, donde trabajarán en laboratorios del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Culiacán, Sinaloa.— Dos estudiantes de posgrado de la Universidad Autónoma de Sinaloa llevarán sus proyectos de investigación hasta Granada, España, donde realizarán una estancia académica enfocada en fortalecer sus trabajos sobre tortillas y botanas funcionales.
Se trata de Marco César Villanazul Verdugo y Carlos Francisco Ramos Ferras, alumnos de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, quienes desarrollarán actividades científicas en la Estación Experimental del Zaidín, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España.
Llevarán conocimiento de regreso a Sinaloa
Los universitarios trabajan en proyectos relacionados con alimentos funcionales bajo la asesoría de los investigadores Roberto Gutiérrez Dorado y Janitzio Xiomara Korina Perales Sánchez.
Durante su estancia tendrán acceso a laboratorios y tecnologías especializadas, además de colaborar con investigadores internacionales y aprender técnicas que posteriormente podrán incorporar a sus proyectos en Sinaloa.
Villanazul Verdugo, estudiante del posgrado en Biotecnología, destacó que uno de los principales objetivos es regresar a México con los conocimientos adquiridos.
“Todo lo que planeamos hacer allá lo pensamos traer para acá, para que también se siga haciendo”, expresó.
De Sinaloa a laboratorios europeos
Carlos Francisco Ramos Ferras, estudiante del posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, explicó que parte de los resultados de sus investigaciones podrán aplicarse en áreas como salud, biotecnología e industria alimentaria.
La movilidad también permitirá compartir en Europa conocimientos vinculados con productos mexicanos, ya que dentro de sus investigaciones utilizan granos tradicionales del país.
Los estudiantes forman parte del Laboratorio de Bioprocesos y Alimentos Funcionales de la UAS y esperan que la experiencia permita fortalecer las líneas de investigación que actualmente desarrollan.
La estancia forma parte de los programas de movilidad e internacionalización académica mediante los cuales estudiantes de la Universidad Autónoma de Sinaloa participan en proyectos científicos fuera del país.
