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El encuentro se realizará el 21 de noviembre en Plaza 4 Ríos, con gastronomía, cerveza artesanal y entretenimiento familiar; el acceso costará 99 pesos y contribuirá a apoyar al Banco de Alimentos de Culiacán.
Culiacán, Sinaloa.— Con la participación de seis reconocidos parrilleros locales, una oferta de cerveza artesanal y actividades de entretenimiento familiar, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunció la realización del festival gastronómico “A Fuego Alto Canirac”, programado para el próximo 21 de noviembre en Plaza 4 Ríos, ubicada en la planta baja de Zona Ríos.
Durante la presentación del evento, la representante de Canirac, Karla Fernanda García Beltrán, explicó que esta iniciativa busca reunir a exponentes de la cocina a las brasas y ofrecer un espacio de convivencia que permita promover la gastronomía de Culiacán.
La dirigente restaurantera destacó que seis parrilleros de la ciudad compartirán sus propuestas culinarias con los asistentes, quienes también podrán disfrutar de cerveza artesanal y distintas opciones de entretenimiento.
Señaló que el encuentro pretende reconocer el trabajo de quienes mantienen vigente la tradición gastronómica regional, al tiempo que impulsa nuevas experiencias para los consumidores y fortalece la actividad de los establecimientos del sector.
El festival también busca convertirse en un punto de encuentro para las familias y los aficionados a la cocina, mediante una propuesta que combina alimentos preparados a la parrilla, convivencia y actividades culturales.
Evento tendrá una causa solidaria
Uno de los principales objetivos de “A Fuego Alto Canirac” será respaldar al Banco de Alimentos de Culiacán, institución dedicada a brindar apoyo alimentario a personas y familias que enfrentan condiciones de vulnerabilidad.
Los organizadores informaron que la pulsera de acceso tendrá un costo de 99 pesos, y que los recursos contribuirán a fortalecer la labor social de esta institución.
De esta manera, el encuentro busca combinar la promoción gastronómica con la participación ciudadana en una actividad de beneficio comunitario.
La directora de Turismo Municipal, Adalay Montoya, reconoció la iniciativa de los organizadores y destacó la importancia de generar eventos que amplíen la oferta turística, cultural y recreativa de Culiacán.
“Creo que es una oportunidad desde los dos lados, tanto para las personas que vienen a disfrutar del evento porque van a pasar una muy buena tarde, va a haber muy buena propuesta cultural, gastronómica y muy buen entretenimiento”, expresó.
La funcionaria señaló que este tipo de actividades permite ofrecer alternativas de convivencia familiar y contribuir a la promoción de la ciudad como destino gastronómico.
Impulsan participación del sector restaurantero
En la presentación también participaron Michelle Aguilar Ramos, de la Subsecretaría de Turismo de Sinaloa; Emilio García, director de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa; Marco Cervantes, representante de la Junta de Asistencia Privada de Sinaloa; Fernanda Angulo, representante del Banco de Alimentos de Culiacán, y el chef Ignacio Ozuna.
Los organizadores destacaron que el encuentro permitirá visibilizar el talento de los parrilleros locales y promover la participación de la industria restaurantera en iniciativas que combinan actividad económica y responsabilidad social.
“A Fuego Alto Canirac” se realizará el sábado 21 de noviembre en Plaza 4 Ríos, en la planta baja de Zona Ríos, con una cuota de acceso de 99 pesos y una programación enfocada en la gastronomía, la convivencia y el apoyo al Banco de Alimentos de Culiacán.
