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La empresa retiró de forma preventiva lechuga iceberg rallada del mercado mientras autoridades estadounidenses investigan si sus productos están relacionados con un brote que afecta a decenas de estados.
Ciudad de México.- La empresa Taylor Farms suspendió temporalmente las operaciones de su planta procesadora ubicada en el centro de México, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos la vincularan con una investigación por un brote de ciclosporiasis que ha afectado a miles de personas en ese país.
La medida fue adoptada mientras continúan las investigaciones para determinar si el origen de los contagios está relacionado con bolsas de lechuga iceberg rallada distribuidas a cadenas de restaurantes y empresas del sector alimentario. Como acción preventiva, la compañía retiró voluntariamente esos productos del mercado desde el pasado 17 de julio.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), el rastreo epidemiológico apunta a productos procesados por Taylor Farms en su instalación del centro de México. La investigación también analiza la posible relación entre los casos detectados y la lechuga servida en algunos restaurantes de Taco Bell.
Mientras avanzan las indagatorias, las autoridades sanitarias continúan actualizando las cifras del brote. En Michigan se han reportado miles de casos de ciclosporiasis y 160 hospitalizaciones, aunque hasta el momento no se han registrado fallecimientos relacionados con la enfermedad.
A nivel nacional, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen el seguimiento de miles de casos confirmados mediante pruebas de laboratorio en decenas de estados, además de cientos de pacientes hospitalizados y numerosos reportes que continúan bajo análisis para determinar si forman parte del mismo brote.
La FDA informó además que mantiene abierta una investigación independiente sobre otro brote de ciclosporiasis con decenas de casos confirmados cuya fuente aún no ha sido identificada. En total, la agencia estadounidense tiene seis investigaciones relacionadas con esta enfermedad, de las cuales cuatro permanecen activas.
Por su parte, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos indicó que trabaja de manera coordinada con autoridades estatales para identificar el origen de los contagios y advirtió que conforme avance la investigación podrían incorporarse nuevos productos, marcas o establecimientos a la indagatoria.
En México, el secretario de Salud, David Kershenobich, señaló que hasta el momento no existe evidencia que confirme que la lechuga producida en territorio nacional sea la responsable del brote registrado en Estados Unidos.
Las autoridades sanitarias de ambos países mantienen las investigaciones para determinar el origen de la contaminación, contener la propagación de la enfermedad y establecer si existe una relación directa entre los productos procesados por Taylor Farms y los casos detectados.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, el cual puede contaminar frutas y verduras que han estado en contacto con agua o alimentos contaminados. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea intensa, evacuaciones frecuentes, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito y fatiga.
