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Conapesca llama a que pescados y mariscos sean la proteína principal en los hogares durante la Cuaresma y lanza campaña “Sabores de Cuaresma...
Conapesca llama a que pescados y mariscos sean la proteína principal en los hogares durante la Cuaresma y lanza campaña “Sabores de Cuaresma” para impulsar el consumo nacional.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) informó que México produjo 2 millones 173 mil 621 toneladas de pescados y mariscos en 2025, de acuerdo con cifras preliminares de avisos de arribo y cosecha, consolidando al sector como estratégico para la seguridad alimentaria y la economía popular.
La producción anual es resultado del trabajo de 328 mil 932 productoras y productores mexicanos, quienes diariamente impulsan la transformación del campo y el mar. Ante la temporada de Cuaresma, la dependencia federal hizo un llamado a que los productos del mar y la acuacultura se conviertan en la proteína principal de los hogares, privilegiando la compra en mercados y centrales de abasto.
En el rubro de captura, se obtuvieron 1 millón 779 mil 061 toneladas de especies de alto valor nutricional y amplia accesibilidad, entre ellas sardina, atún, anchoveta, macarela, calamar, camarón, jaiba, pulpo, tiburón y berrugata.
Por su parte, la acuacultura reportó 394 mil 560 toneladas, destacando el cultivo de camarón, mojarra, ostión, carpa, atún, lobina, trucha, bagre, jurel y el tradicional charal, alimento ancestral en diversas comunidades del país.
La Conapesca detalló que del 18 de febrero al 2 de abril se desarrollará la campaña “Sabores de Cuaresma”, mediante la cual cada viernes se compartirá en redes sociales oficiales y en su página web una receta elaborada con diferentes especies pesqueras y acuícolas, con el propósito de incentivar el consumo nacional.
Asimismo, la dependencia puso a disposición de la ciudadanía un localizador de puntos de venta de pescados y mariscos en cada estado, incluyendo mercados y centrales de abasto, para facilitar el acceso a productos frescos y de calidad.
La autoridad recordó que el consumo de productos pesqueros y acuícolas aporta proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.
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