Ajustar la dieta es clave cuando se elevan los niveles de azúcar en sangre; expertos recomiendan optar por frutas con menor impacto glucémic...
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Ajustar la dieta es clave cuando se elevan los niveles de azúcar en sangre; expertos recomiendan optar por frutas con menor impacto glucémico y moderar las porciones.
Tener niveles elevados de azúcar en la sangre no implica eliminar por completo las frutas de la alimentación. Cuando la glucosa se encuentra alta —ya sea por hábitos alimenticios o por diagnóstico de diabetes— lo recomendable es realizar ajustes en la dieta y priorizar opciones con bajo índice glucémico, siempre bajo supervisión médica.
Las personas con glucosa elevada deben reducir la ingesta de alimentos con alto contenido de azúcar, incluidas algunas frutas. Sin embargo, existen alternativas que, consumidas con moderación y dentro de un plan alimenticio equilibrado, pueden aportar fibra, vitaminas y antioxidantes sin generar picos significativos en los niveles de glucosa.
La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) incluye entre las frutas recomendadas para personas con diabetes opciones como manzana, albaricoque, aguacate, plátano, moras, arándano, melón, uva, kiwi, nectarina, naranja, papaya, melocotón, pera, piña, ciruela, frambuesas, fresa, mandarina y sandía. La clave está en el tamaño de la porción y en combinarlas con otros alimentos que ayuden a estabilizar la absorción de azúcar.
Respecto a los niveles normales de glucosa, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) establecen que en ayunas un nivel de 99 mg/dL o menos se considera normal. Entre 100 y 125 mg/dL corresponde a prediabetes, mientras que 126 mg/dL o más puede indicar diabetes. La hipoglucemia se presenta cuando la glucosa baja de 70 mg/dL, y la hiperglucemia cuando supera los 180 mg/dL.
Especialistas advierten que tanto niveles bajos como elevados de azúcar pueden representar riesgos para la salud, por lo que ante resultados alterados es indispensable acudir con un profesional para recibir orientación y tratamiento adecuados.
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