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COEPRISS inició jornadas preventivas para reforzar medidas de higiene y seguridad sanitaria en la venta de alimentos y bebidas durante las festividades.
Mazatlán, Sinaloa.– Como parte de las acciones preventivas previas a las festividades del Carnaval, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) llevó a cabo la primera de cuatro jornadas de capacitación dirigidas a comerciantes semifijos dedicados a la venta de alimentos y bebidas en el puerto de Mazatlán.
El objetivo de estas capacitaciones es reforzar las medidas de higiene y seguridad sanitaria ante el incremento en la afluencia de personas que se registra durante las celebraciones del Carnaval, con el fin de proteger la salud tanto de la población local como de los visitantes.
Durante la jornada, personal de COEPRISS abordó temas relacionados con buenas prácticas de higiene, manejo adecuado de alimentos, control de residuos, limpieza y desinfección de áreas de trabajo, así como el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente aplicable a eventos masivos.
La comisionada estatal de COEPRISS, Beatriz Aguiar Monroy, destacó que la capacitación preventiva es clave para reducir riesgos sanitarios durante este tipo de eventos, al tiempo que se fortalece la cultura de la prevención entre los comerciantes semifijos, quienes desempeñan un papel fundamental durante las festividades.
Asimismo, exhortó a las y los comerciantes de todas las ciudades donde se desarrollan estas celebraciones a aplicar de manera permanente los conocimientos adquiridos y a mantener comunicación constante con la autoridad sanitaria para recibir asesoría y seguimiento, precisando que este curso se replica en todas las coordinaciones del estado.
Con estas acciones, COEPRISS refrenda su compromiso de trabajar de manera cercana con los distintos sectores productivos, impulsando la capacitación y la prevención como ejes para garantizar el bienestar y la salud de la población sinaloense.
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