Con gran entusiasmo e interacción se llevó a cabo el Primer Oktoberfest organizado por alumnos de la academia de alemán del Centro de Est...
Con gran entusiasmo e interacción se llevó a cabo el Primer Oktoberfest organizado por alumnos de la academia de alemán del Centro de Estudios de Idiomas Mazatlán de la UAS, dirigidos por su maestra Jennifer Velarde.
Una charla sobre la historia de la cerveza, tipos y evolución de la misma, fue el tópico académico que se sostuvo dentro de esta actividad, donde la importancia radicó en que los asistentes conocieran sobre la cultura alemana, en este caso la cerveza.
El encargado de exponer fue el Cicerone (especialista en el servicio de la cerveza), Ixtlixóchitl Cuéllar, quien compartió en su interactiva plática que la cerveza como bebida forma parte de la misma historia de la humanidad, es decir, ha evolucionado.
“Un enfoque de cómo las cervezas tradicionales se convierten en la cerveza moderna (lager) y cómo Alemania se esmera en hacer sus cervezas tan exquisitas a diferencia de las que nos venden en el resto del mundo”.
Destacó que la cerveza siempre se había fermentado con la misma levadura, y el descubrimiento de una nueva levadura es lo que revoluciona la cerveza tradicional a la moderna.
Agregó que existen tres tipos de cervezas que son: Lager (moderna), Ale (tradicional) y lambica (cerveza de fermentación espontanea). Resaltando que los primeros vestigios de la cerveza fueron en Babilonia en el siglo VII antes de nuera era.
Para la maestra del área de alemán, este evento tiene como objetivo que los alumnos muestren y demuestren su conocimiento de esta lengua, y cultura de la misma; donde también expusieron en la explanada del plantel, gastronomía (salchichas, papas, strudel, pizza alemana), además del tipo de variedad de cervezas alemanas, diferentes panes, personajes históricos y del deporte.
“La idea es que se la pasen muy bien en esta actividad. Y además conocer acerca de la historia de la cerveza, sobre todo la alemana. Este es el primer Oktoberfest que organiza el Centro de Estudios de Idiomas donde participan alrededor de 50 alumnos”.
Compartió que los jóvenes estudiantes se vistieron con trajes típicos alemanes y por lo tanto el mérito es de ellos por realizar esta actividad.
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