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Las acciones forman parte de la Cuarta Semana Nacional de Protección contra Riesgos Sanitarios y buscan fortalecer las medidas de higiene y prevención en establecimientos de alimentos.
Culiacán, Sinaloa.- En el marco de la Cuarta Semana Nacional de Protección contra Riesgos Sanitarios, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa inició una serie de acciones de vigilancia, prevención y fomento sanitario en distintos municipios del estado, enfocadas principalmente en mercados y rastros.
Las actividades tienen como objetivo reforzar las buenas prácticas de higiene y sanidad en establecimientos dedicados al manejo, procesamiento y comercialización de productos cárnicos y alimentos, buscando prevenir riesgos a la salud de la población.
Durante la jornada, personal de la COEPRISS realizó recorridos de verificación sanitaria y acciones de orientación dirigidas a comerciantes y trabajadores del sector alimenticio.
Entre las medidas promovidas destacan el adecuado manejo de alimentos, limpieza de instalaciones, control de fauna nociva, correcta conservación de productos y cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente.
La estrategia forma parte de las actividades impulsadas por la Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, con el propósito de fortalecer la cultura de la prevención y la corresponsabilidad sanitaria entre la ciudadanía y los sectores productivos.
De acuerdo con la dependencia estatal, durante toda la semana se desarrollarán actividades de capacitación, difusión y vigilancia sanitaria en establecimientos y espacios públicos de diversos municipios de Sinaloa.
La prioridad, señalaron, será mantener acciones preventivas que contribuyan a salvaguardar la salud de las y los sinaloenses.
Finalmente, la COEPRISS reiteró el llamado a propietarios de negocios, comerciantes y población en general a mantener y reforzar las medidas sanitarias, recordando que la protección contra riesgos sanitarios es una responsabilidad compartida.
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