.png)
La autoridad sanitaria mexicana analiza muestras de chiles jalapeños procedentes de Escuinapa, Sinaloa, tras una notificación de la FDA sobr...
.jpg)
Ciudad de México.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación para determinar si existe relación entre un brote de salmonelosis detectado en Estados Unidos y chiles jalapeños provenientes de Escuinapa, Sinaloa, luego de recibir una notificación oficial de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Durante la conferencia matutina de este viernes, el director de Cofepris, Víctor Hugo Borja, informó que el aviso fue recibido el 31 de julio, aunque en ese momento no se conocía la empresa distribuidora involucrada.
Explicó que el 5 de agosto las autoridades mexicanas obtuvieron información que apuntaba hacia una empresa empacadora ubicada en Nuevo León, por lo que personal de la dependencia acudió a inspeccionar las instalaciones para revisar el proceso de producción y distribución.
Como resultado de la investigación se determinó que los chiles jalapeños eran enviados por productores de Escuinapa, Sinaloa, motivo por el cual Cofepris recolectó muestras del producto para realizar análisis de laboratorio que permitan confirmar o descartar cualquier relación con los casos registrados en territorio estadounidense.
Borja subrayó que, hasta el momento, no existe evidencia que confirme que los chiles sinaloenses sean el origen del brote, ya que la notificación de la FDA constituye únicamente una línea de investigación.
El funcionario explicó que los brotes internacionales se investigan mediante el intercambio de información entre autoridades sanitarias y que una notificación no representa una confirmación sobre el origen de una enfermedad.
También continúa investigación por casos de ciclosporiasis
Durante la misma conferencia, Cofepris informó que mantiene abiertas las investigaciones relacionadas con los casos de ciclosporiasis reportados en Estados Unidos y Reino Unido.
Borja explicó que, tras el rastreo realizado por la FDA, se inspeccionó una empresa empacadora de Guanajuato vinculada de manera preliminar con lechuga romanita.
En ese caso, las muestras tomadas de productos y agua resultaron negativas, por lo que hasta ahora no se ha comprobado que los alimentos mexicanos sean el origen del brote.
Asimismo, personal de Cofepris realizó inspecciones en 16 hoteles de Quintana Roo, donde fueron recolectadas muestras de alimentos y agua como parte de las investigaciones relacionadas con viajeros que enfermaron tras visitar México.
El titular de Cofepris reiteró que estas acciones forman parte de la cooperación sanitaria entre México y Estados Unidos y destacó que, desde 2020, ambos países han intercambiado diversas notificaciones para investigar posibles brotes alimentarios.
Mientras tanto, las autoridades sanitarias continuarán con los estudios de laboratorio para determinar si los chiles jalapeños procedentes de Escuinapa guardan alguna relación con los casos de salmonelosis reportados en Estados Unidos.
