La estrategia busca mejorar la calidad nutricional y reforzar los programas alimentarios en beneficio de miles de familias sinaloenses. Culi...
La estrategia busca mejorar la calidad nutricional y reforzar los programas alimentarios en beneficio de miles de familias sinaloenses.
Culiacán, Sinaloa.- Con el objetivo de fortalecer las acciones de alimentación y mejorar la calidad nutricional de la población, el Sistema DIF Sinaloa realizó la Primera Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria, dirigida a nutriólogas y nutriólogos de los 20 Sistemas Municipales DIF.
La jornada fue organizada por la Dirección de Asistencia Alimentaria, a cargo de Yadisabel López Velázquez, con el propósito de consolidar la correcta implementación de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario 2026.
El encuentro se desarrolló en el auditorio de las oficinas centrales del DIF Sinaloa, donde personal especializado compartió herramientas técnicas y contenidos orientados a promover una alimentación saludable, segura y sostenible en las comunidades, especialmente entre niñas, niños y población en situación vulnerable.
Durante la capacitación se abordaron temas como la entrega de menús y recetarios para los programas de alimentación caliente 2026, la aplicación del Plato del Bien Comer y raciones prácticas, lactancia materna, así como estrategias para el aprovechamiento de alimentos y el impulso a huertos comunitarios con productos locales.
También se incluyó la aclaración de mitos y realidades sobre la alimentación saludable, además del manejo adecuado de los menús en los espacios de alimentación escolar caliente y el aseguramiento de la calidad en los programas alimentarios.
Como parte de la jornada se presentaron los resultados obtenidos durante 2025 en materia de asistencia alimentaria. Tan solo en ese año, el Sistema DIF Sinaloa entregó 11 millones 947 mil 761 desayunos escolares en planteles públicos del estado.
Asimismo, en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo se prepararon 457 mil 367 raciones de alimentos, acciones que contribuyen al fortalecimiento nutricional de niñas, niños y familias sinaloenses.
Durante el encuentro también se entregaron materiales de orientación alimentaria, entre ellos carteles y lonas temáticas, que permitirán replicar la capacitación en cada municipio y reforzar la educación nutricional en las comunidades.
El Sistema DIF Sinaloa reiteró su compromiso de continuar trabajando de manera coordinada con los Sistemas Municipales DIF para impulsar políticas de asistencia alimentaria que promuevan mejores hábitos, fortalezcan la seguridad alimentaria y contribuyan al desarrollo integral de las familias del estado.
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