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La Dirección de Bienestar y Desarrollo Social brindará capacitación culinaria del 20 de octubre al 9 de diciembre, en el CECOBI Tercera Ampliación de Urías, dirigida a mayores de 15 años con interés en emprender y fortalecer la economía familiar en esta temporada
Mazatlán, Sinaloa.- En atención a las políticas de inclusión social, desarrollo comunitario y fortalecimiento económico, el Gobierno Municipal de Mazatlán, a través de la Dirección de Bienestar y Desarrollo Social, anunció el inicio del curso gratuito de Cocina Navideña, que se llevará a cabo del 20 de octubre al 9 de diciembre, con una duración total de 65 horas, en el Centro Comunitario de Bienestar (CECOBI), ubicado en la colonia Tercera Ampliación de Urías.
Las clases se impartirán los días lunes, martes y miércoles, en un horario de 08:00 a 11:00 horas, y están dirigidas a personas mayores de 15 años, con habilidades básicas de comunicación verbal y manejo de utensilios de cocina, quienes llevarán únicamente material y equipo requerido.
Esta iniciativa, que impulsa la Presidenta Estrella Palacios Domínguez, tiene como objetivo proporcionar herramientas prácticas para elaborar banquetes navideños que satisfagan tanto las necesidades familiares como la posibilidad de emprender un negocio rentable durante la temporada.
En el curso, los participantes recibirán capacitación sobre temas clave como el análisis de recetas navideñas, características de carnes y aves, además del uso correcto de salsas, aderezos y guarniciones. La instrucción estará centrada en fomentar la creatividad culinaria y ofrecer opciones accesibles, sabrosas y visualmente atractivas para las cenas decembrinas.
El programa contempla una variedad de entradas navideñas, entre ellas: crema de nuez, crema de espárragos, crema de salmón ahumado, plumilla en chile verde, ensalada de frutas, budín de macarrón y crema de brócoli con piñón. Para los platos fuertes, se enseñará la preparación de recetas como lomo mechado, pollo a la sidra, pierna glaseada, pavo relleno, entre otros. Asimismo, los asistentes podrán elaborar postres tradicionales, como trufas de chocolate, peras al vino, tiramisú, gelatina de rompope y chocoflan.
Con esta acción, el Gobierno Municipal refrenda su compromiso con el bienestar social, promoviendo espacios de aprendizaje que fomentan el autoempleo y la conservación de las tradiciones gastronómicas propias de la Navidad. Para más información, comunicarse al teléfono 669-145-60-42 y 669-325-57-16.
